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Pancitos de manteca saborizados

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Receta dePancitos de manteca saborizados

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Receta enviada por bino2002
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Descripción de la receta Pancitos de manteca saborizados

Pancitos suaves, tiernos y con el sabor que Ud. elija: olivas, ajo, jamón, queso, etc.

Recetas de Panes, pizzas y otras masas » Panes

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pancitos de manteca saborizados?

  • Masa:
  • 500 gr de harina
  • 10 gr de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 25 gr de levadura
  • 250 cc de leche 250 cc
  • 1 huevo
  • 100 gr de manteca
  •  
  •  
  • Sabor:
  • 20 gr de tomates secos
  • Albahaca fresca c/n
  • 100 gr de aceitunas negras
  • 2 dientes de ajo
  • 150 gr de jamón
  • 100 gr de queso parmesano
  • 50 gr de rúcula
  •  
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¿Cómo se prepara Pancitos de manteca saborizados?


Masa:
Realizar una corona con la harina junto con la sal y el azúcar. En el centro colocar levadura, la leche tibia y el huevo. Mezclar todo con la ayuda de una cuchara de madera. Trabajar hasta lograr una masa homogénea. Agregar la manteca a punto pomada. Amasar bien y dejar descansar 30 minutos. Pasado este tiempo, desgasificar y dar forma de pequeños bollos y dejar elevar hasta que dupliquen su volumen. Pintar con huevo y hornear a 180º C hasta que estén dorados.

Sabor :
En el caso de incorporar sabor, hacerlo después de desgasificar. Incorporar el sabor deseado, amasar, bollar y hornear a 180º C hasta que estén dorados.

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