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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta dePancitos de manteca saborizados
Descripción de la receta Pancitos de manteca saborizados
Pancitos suaves, tiernos y con el sabor que Ud. elija: olivas, ajo, jamón, queso, etc.Recetas de Panes, pizzas y otras masas » Panes
Preparación en 30 Minutos
Cocción en 30 Minutos
Para 6 personas
Enviada el 16 Diciembre de 2007
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pancitos de manteca saborizados?
- Masa:
- 500 gr de harina
- 10 gr de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 25 gr de levadura
- 250 cc de leche 250 cc
- 1 huevo
- 100 gr de manteca
- Sabor:
- 20 gr de tomates secos
- Albahaca fresca c/n
- 100 gr de aceitunas negras
- 2 dientes de ajo
- 150 gr de jamón
- 100 gr de queso parmesano
- 50 gr de rúcula
¿Cómo se prepara Pancitos de manteca saborizados?
Masa:
Realizar una corona con la harina junto con la sal y el azúcar. En el centro colocar levadura, la leche tibia y el huevo. Mezclar todo con la ayuda de una cuchara de madera. Trabajar hasta lograr una masa homogénea. Agregar la manteca a punto pomada. Amasar bien y dejar descansar 30 minutos. Pasado este tiempo, desgasificar y dar forma de pequeños bollos y dejar elevar hasta que dupliquen su volumen. Pintar con huevo y hornear a 180º C hasta que estén dorados.
Sabor :
En el caso de incorporar sabor, hacerlo después de desgasificar. Incorporar el sabor deseado, amasar, bollar y hornear a 180º C hasta que estén dorados.
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